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tradiontioneller japanischer reiswein

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Über uns

Fachhandel für japanische Lebensmittel seit 1974 

Fachhandel

für japanische Lebensmittel

Seit 1974 bieten wir eine große Vielfalt an diversen japanischen Lebensmitteln. Von einzelnen japanischen Zutaten wie Gewürzen, Nudeln oder Reis, bis hin zu traditionellen Süßigkeiten und diverse Fertiggerichte.

 

Rezept der saison

Wer kennt die Situation nicht: man steht vor dem Supermarktregal, sieht interessante Zutaten und denkt sich - was kann ich damit zubereiten? Hier findet ihr nun regelmäßig Rezeptideen, welche euch die japanische Küche und ihre Zutaten näherbringt. Dieses Mal:

ODEN (おでん


Oden ist ein japanischer Eintopf, in dem mehrere Zutaten zusammen in einer würzigen Dashi-Brühe gekocht werden, wobei die Auswahl der Zutaten nach Geschmack und Region variieren kann. Grundsätzlich sind jedoch meistens Ei, Daikon-Rettich, Konnyaku und diverse Fischkuchen (Nerimono) enthalten. Oden ist ein beliebtes, wärmendes Wintergericht und wird sogar in den japanischen Conbini Supermärkten "to go“, oder an kleinen Straßenständen verkauft. Bei diesen kann man sich selbst sein Oden aus Brühe und gegarten Zutaten zusammenstellen. Die fertiggekochten Einlagen werden üblicherweise mit Karashi-Senf gegessen.

Alle notwendigen Zutaten können natürlich bei uns im Nippon-Ya bekommen! Viel Spaß beim nachkochen!

Klickt auf den Button um das Rezept zu erfahren:

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